Los delantales son prendas muy importantes para la ropa de trabajo de hostelería y cocina. No sólo son un elemento estético, sino que se utilizan para proteger las prendas de las posibles manchas. El delantal es tan importante com el gorro o la chaquetilla, pero existen diferentes tipos de delantales, ¿cuál debes elegir para tu […]
Todos los elementos que forman parte de un uniforme de trabajo tienen un significado. Y aún más dentro del personal de cocina. Los trabajadores deben estar equipados con una serie de prendas comunes, obligatorias por las leyes de sanidad, aun así, existen pequeñas diferencias en la forma de vestir del personal de cocina. ¿Cuáles son […]
Etimología Los ingleses usan el término apron y los franceses naperon para referirse a esta prenda que nosotros conocemos como delantal -derivada de la palabra en catalán ‘davantal’ que significa que va delante-. Breve repaso histórico Tenemos constancia de que ya en el siglo XIII los hombres (artesanos y cocineros) usaban delantales – hechos de […]